Cuchillo Shun Classic, 20 cm Hoja Nido de Abeja

KAI Shun Cuchillo de Chef Japonés Clásico, 20 cm hoja nido de abeja

Con el cuchillo de chef KAI Shun Classic de 20 cm, cada corte se convierte en un momento de precisión. Su hoja en forma de panal desempeña una función real: sus pequeñas cavidades crean bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen. El resultado: cortes limpios y uniformes, sin esfuerzo – y un verdadero ahorro de tiempo en la cocina.

Fabricado en Seki, la cuna de la cuchillería japonesa, este cuchillo de gama alta combina un núcleo de acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco, para un filo tan duradero como preciso. Su mango ergonómico de madera de pakka resistente a la humedad garantiza un agarre perfecto, incluso durante largas sesiones de preparación.

Tanto si es un apasionado de la gastronomía como si busca el regalo perfecto para un cocinero exigente, este cuchillo es imprescindible.

DETALLES DEL CUCHILLO

• Tipo de cuchillo: Cuchillo de cocinero (Gyuto) con hoja de nido de abeja
• Material de la hoja: Acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco
• Dureza de la hoja: 61 ±1 HRC
• Material del mango: Madera de pakka negra (resistente a la humedad y las bacterias)
• Longitud de la hoja: 20 cm
• Longitud total: 33 cm
• Cuidados: se recomienda lavar a mano
• Marca: KAI
• Fabricado en Japón, ciudad de Seki