KAI Shun Classic Damasco cuchillo japonés universal, hoja 15 cm
El cuchillo universal KAI Shun Classic de 15 cm es el todoterreno perfecto para conseguir cortes con gran precisión en la cocina. Su hoja fina y estrecha permite rebanar, picar y trocear con gran precisión, tanto si trabajas con fruta, verdura o carne deshuesada. Fabricado en Seki, Japón, este cuchillo de cocina es ideal para chefs profesionales y principiantes que buscan rendimiento y durabilidad.
DETALLES DEL CUCHILLO
- Tipo de cuchillo: Universal (multiusos)
- Material de la hoja: Acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco
- Dureza de la hoja: 61 ±1 HRC
- Material del mango: Madera de pakka negra (resistente a la humedad y las bacterias)
- Longitud de la hoja: 15 cm
- Longitud total: 27 cm
- Cuidados: se recomienda lavar a mano
- Marca: KAI
- Fabricado en Japón, ciudad de Seki
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