Cuchillo Deba Japonés Tradicional 15 cm

Cuchillo Deba japonés tradicional RYUTOKU, hoja de un solo bisel de 15 cm de acero inoxidable

Nacido durante el periodo Edo para satisfacer las necesidades de los pescaderos japoneses, el cuchillo Deba ocupa un lugar especial en la cuchillería japonesa. Su hoja gruesa y su filo asimétrico, afilado por un solo lado, lo convierten en la herramienta de referencia para filetear pescados enteros, separar las cabezas y eliminar las espinas pequeñas sin dañar la carne. Este modelo Ryutoku, forjado en acero inoxidable, combina la solidez de esta hoja tradicional con un mango de madera de honoki de sección octogonal, lo que proporciona un agarre natural y auténtico. Al igual que la gran mayoría de los Deba, está diseñado para diestros, siguiendo la más pura tradición de los cuchillos japoneses de un solo filo.

DETALLES DEL CUCHILLO

• Tipo de cuchillo: Deba, cuchillo tradicional japonés de pescadero con hoja de un solo filo, para filetear
• Material de la hoja: Acero inoxidable
• Mango: madera de honoki
• Longitud de la hoja: 15 cm
• Longitud total: 29 cm
• Apto para lavavajillas: no. Lavar únicamente a mano, con agua tibia, y secar inmediatamente después de su uso (el mango de madera natural es sensible a la humedad prolongada)
• Fabricado en Japón