Cuchillo japonés KAI Shun Classic Nakiri, 16,5 cm hoja damasco
El Cuchillo Nakiri Clásico KAI Shun de 16,5 cm es la herramienta tradicional japonesa por excelencia para conseguir un corte preciso de verduras y hierbas. Su hoja recta realiza cortes limpios y sin esfuerzo, ideales para rebanar, cortar en dados o picar con precisión quirúrgica. Fabricado en Seki, Japón, este cuchillo está diseñado para los amantes de la cocina japonesa y de las verduras.
DETALLES DEL CUCHILLO
- Tipo de cuchillo: Nakiri (especialista en verduras)
- Material de la hoja: Acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco
- Dureza de la hoja: 61 ±1 HRC
- Material del mango: Madera de pakka negra (resistente a la humedad y las bacterias)
- Longitud de la hoja: 16,5 cm
- Longitud total: 29 cm
- Cuidados: se recomienda lavar a mano
- Marca: KAI
- Fabricado en Japón, ciudad de Seki
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