Cuchillo japonés KAI Shun Classic Santoku con hoja de damasco de 18 cm
El cuchillo japonés KAI Shun Classic Santoku de 18 cm es el todoterreno perfecto para rebanar, cortar en dados y picar carne, pescado y verduras. Su hoja de acero VG-MAX, envuelta en 32 capas de acero damasco, ofrece un afilado excepcional y una estética única. Su mango de madera de pakka en forma de D garantiza un agarre cómodo y seguro. Fabricado en Seki, Japón, este cuchillo combina tradición e innovación para un rendimiento duradero en la cocina.
DETALLES DEL CUCHILLO
- Tipo de cuchillo: Santoku (multiusos)
- Material de la hoja: Acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco
- Dureza de la hoja: 61 ±1 HRC
- Material del mango: Madera de pakka negra (resistente a la humedad y a las bacterias)
- Longitud de la hoja: 18 cm
- Longitud total: 30,2 cm
- Cuidados: se recomienda lavar a mano
- Marca: KAI
- Hecho en Japón, ciudad de Seki
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